carreira no campo

  Receita Exótica de Codornas ao Molho de Vinho com Ervas Se você está em busca de uma experiência gastronômica fora do comum, a codorna ao molho de vinho com ervas aromáticas é uma excelente pedida. Essa receita exótica une o sabor marcante da carne de caça com a sofisticação dos temperos naturais, proporcionando um prato digno de restaurante gourmet — mas que pode ser feito aí na sua cozinha do campo. Ingredientes (para 4 pessoas) 4 codornas inteiras limpas 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 cebola roxa fatiada 1 taça de vinho tinto seco (200ml) Suco de 1 limão 1 colher de sopa de mel Alecrim fresco a gosto Tomilho fresco a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1 colher de manteiga Papel-alumínio Modo de Preparo 1. Marinada poderosa Tempere as codornas com o suco de limão, sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho. Regue com metade do vinho e deixe marinar por no mínimo 2 horas , preferencialmente na geladeira. Quanto mais te...