Receita Exótica de Codornas ao Molho de Vinho com Ervas
Receita Exótica de Codornas ao Molho de Vinho com Ervas Se você está em busca de uma experiência gastronômica fora do comum, a codorna ao molho de vinho com ervas aromáticas é uma excelente pedida. Essa receita exótica une o sabor marcante da carne de caça com a sofisticação dos temperos naturais, proporcionando um prato digno de restaurante gourmet — mas que pode ser feito aí na sua cozinha do campo. Ingredientes (para 4 pessoas) 4 codornas inteiras limpas 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 cebola roxa fatiada 1 taça de vinho tinto seco (200ml) Suco de 1 limão 1 colher de sopa de mel Alecrim fresco a gosto Tomilho fresco a gosto Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1 colher de manteiga Papel-alumínio Modo de Preparo 1. Marinada poderosa Tempere as codornas com o suco de limão, sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho. Regue com metade do vinho e deixe marinar por no mínimo 2 horas , preferencialmente na geladeira. Quanto mais te...